Brokkoli-Mango-Bananen-Bowl

Smoothie-Bowl - Brokkoli-Mango-Banane

fertig in 
< 5 Minuten

Vitaminbombe

lieferant

Das brauchst du (Zutaten für 2 Portionen)

  • 2 reife Bananen
  • 500g Brokkoli (frisch)
  • 1 Mango
  • 2 EL Erdnussmus
  • 4 EL Weizenkeime
  • 1 Hand voll Haferflocken
  • 1 Hand voll verschiedene Kräuter (Petersilie, Minze, Salbei)
  • 1 Tasse Walnussdrink
  • 2 TL Matcha
  • 3 EL Chia
  • Kürbiskerne, Heidelbeeren und vegane Bitterschokolade zum garnieren

So wird's gemacht!

Bananen sowie Mango schälen sowie um den Kern herum die Mangostücke abschneiden.
Die Brokkoli-Rös'chen vom Stiehl trennen - du kannst sie sowohl roh, als auch gegart verzehren. Achte dabei auf eine schonende Zubereitung, z.B. kurz dampfgaren, damit die vielen Vitamine nicht alle verloren gehen.
Einen Walnussdrink kannst du ganz einfach selbst herstellen: 100g Walnüsse auf 500ml Wasser sowie ca. 3-4 Datteln zusammen pürieren - fertig.
Jetzt kannst du alle Zutaten (bis auf Garnitur) in den Mixer geben und zu einer feinen Creme pürieren.
Nun die Creme in Schalen geben und garnieren.
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