Zucker - süß mit bitterer Wirkung
Woher kommt unsere Lust auf Süßes? Schließlich entwickelte sich die menschliche Physiologie aus einer Ernährung, die sehr wenig Zucker und schon gar keinen raffinierten Zucker enthielt. Und dennoch ist Zuckerrohr derzeit die drittwichtigste Kulturpflanze im Handel und wurde 2017 auf ca. 25.976.939 Hektar Land weltweit angebaut.
Brauchen wir den Zucker wirklich oder stellt er ein Risiko für unsere Gesundheit dar?
Zucker - die heimliche Droge
Der Konsum von Zucker und Suchtverhalten sind eng miteinander verbunden. Suchtstoffe werden konzentriert und verändert, um schneller in den Blutkreislauf zu gelangen . . .
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Ist Fructose (Fruchtzucker)ungesund?
Obst enthält Zucker, teilweise sehr viel Zucker - die sog. Fructose, die für die Süße des Obstes verantwortlich ist und in großen Mengen alles andere als gesund sein soll. . .
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Kohlenhydrate - Treibstoff für Muskeln & Gehirn
Kohlenhydrate sind nicht gleich Kohlenhydrate - nimm die Schlechten zum falschen Zeitpunkt und du wirst an Körperfettmasse zulegen. Die Guten zum richtigen Zeitpunkt halten dich schlank und sind Treibstoff für deine Muskeln und Gehirn!
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mehr über Essen & Trinken
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Die Spargel- und Bärlauchsaison ist gerade in vollem Gange. In Kombination ergeben grüner Spargel und Bärlauch fantastische Gerichte - hier: Grüner Spargel mit Bärlauchpesto und gerösteten Haselnüssen.
JEDER LIEBT BÄRLAUCH-PESTO - am besten mit feiner Pasta! Um aus deiner Mahlzeit einen vollwertigen Genuss zu machen, probier's doch mal mit Gnocchi, Kichererbsen und Avocado.
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Wall Sits schauen harmlos aus, haben es aber in sich. Regelmäßig ausgeführt stärkst du mit nur einer Übung die Muskulatur von Oberschenkel, Po, Bauch . . .
Wie können Veganer ihren Jodbedarf ausreichend decken und einem Mangel vorbeugen?
Muskeln und Gelenke brauchen zur Gesunderhaltung regelmäßige Bewegung. Überbelastung und Sportunfälle können den Gelenkknorpel schädigen. Was hilft gegen die Gelenkschmerzen?
