Ausdauersportarten profitieren in der Regel am meisten, weil die verbesserte Sauerstoffversorgung und die höhere Effizienz der Muskulatur dort am meisten ins Gewicht fallen.

• Ausdauerlauf - möglicher Nutzen: geringerer Sauerstoffverbrauch bei gleicher Geschwindigkeit, spätere Ermüdung, bessere Belastungstoleranz bei intensiven Abschnitten.
• Radsport - möglicher Nutzen: bessere Leistung bei längeren Belastungen; Unterstützung bei wiederholten harten Anstiegen oder Intervallen.
• Schwimmen - insbesondere Mittel- und Langstrecken.
• Teamsportarten wie Fußball, Hockey, Handball und Rugby.
• Kraftsport: Die Vorteile sind weniger eindeutig - evtl. besserer Muskelpump durch erhöhte Durchblutung. Möglicherweise etwas mehr Wiederholungen bei hohen Trainingsumfängen. Für maximale kraft ist der Nutzen vermutlich geringer als bei Ausdauersportlern.

Am meisten profitieren Freizeit- und ambitionierte Hobbysportler sowie ältere Sportler. Bei Profisportlern fallen die Leistungssteigerungen häufig kleiner aus, da deren Körper bereits sehr effizient arbeitet.

Sportler können Rote Bete in verschiedenen Formen konsumieren, um von ihren Vorteilen zu profitieren:

• Rote-Bete-Saft: Eine der beliebtesten Formen, um die Nitrate schnell aufzunehmen.
• Rote-Bete-Smoothie: Mit ein paar Tropfen Fett (z.B. Leinöl) kann der Körper die fettlöslichen Vitamine wie Vitamin A und E besser aufnehmen.
• Rote-Bete-Pulver: Einfach in Smoothies oder Shakes zu mischen.
• Gekochte oder rohe Rote Bete: Als Teil einer gesunden Ernährung, die regelmäßig konsumiert wird.

Empfehlungen für die Einnahme

• Für die beste Wirkung werden 250-500 ml Rote Bete Saft etwa 2-3 Stunden vor dem Training oder Wettkampf getrunken.
• Warum? Die enthaltenen Nitrate benötigen etwas Zeit, um über Mundbakterien und den Stoffwechsel in Stickstoffmonoxid umgewandelt zu werden. Der Effekt auf die Durchblutung und Sauerstoffversorgung erreicht typischerweise nach etwa 2-3 Stunden seinen Höhepunkt.
• Noch besser - regelmäßige Einnahme: Einige Studien deuten darauf hin, dass die Wirkung stärker sein kann, wenn Rote Bete über mehrere Tage vor einem wichtigen Wettkampf täglich konsumiert wird.
• Wichtiger Hinweis: Die Wirkung kann geringer ausfallen, wenn direkt vorher antibakterielle Mundspülungen verwendet werden, da Mundbakterien für die Nitrat-Umwandlung benötigt werden.

Mögliche Nebenwirkungen

Rote Bete ist für die meisten Menschen gut verträglich, kann aber einige harmlose und selten auch unangenehme Nebenwirkungen verursachen.

• Roter Urin oder roter Stuhl - nennt man Beeturie und ist völlig harmlos.
• Magen-Darm-Beschwerden - größere Rote Bete Mengen (wie oben angegeben) können bei empfindlichen Personen Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit oder Durchfall verursachen.
• Blutdrucksenkung - die enthaltenen Nitrate können den Blutdruck senken. Ist zwar für die meisten positiv, kann aber bei Menschen mit ohnehin niedrigem Blutdruck zu Beschwerden wie Schwindel führen. Wer Blutdruckmedikamente einnimmt, sollte besonders auf seine Reaktion achten.
• Oxalatgehalt - Rote Bete enthält relativ viel Oxalat - erhöhtes Risiko für Nierensteine bei anfälligen Personen. Kann durch Kochen reduziert werden.

Fazit

Rote Bete bietet eine natürliche und effektive Möglichkeit, die sportliche Leistung zu steigern. Durch ihre reichhaltige Nährstoffzusammensetzung kann sie sowohl die Ausdauer als auch die Erholung verbessern und ist somit eine wertvolle Ergänzung für das Training von Sportlern. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel sollte jedoch auf die individuellen Bedürfnisse und gesundheitlichen Gegebenheiten geachtet werden.



Rote Bete Rezepte