Orangen-Chia mit Schoko-Avocado

fertig in ca.
5-10 Minuten
(ohne Quellzeit für Chia)

reich an Omega3

Das brauchst du (Zutaten für 2-3 Portionen)

2-3 Orangen
5 EL Chia-Samen
ein 2cm breites Stück frischer Ingwer
1/2 Zitrone
1 Avocado
4 EL Rohkakao
1 EL Reissirup
1 EL Leinsamen
1 Hand voll Cashews
1/2 Glas Wasser
2 Datteln
1 Hand voll Walnüsse

So wird's gemacht!

Die Orangen mit einer Saftpresse auspressen - es sollte etwa ein volles Glas Orangensaft (250ml) dabei heraus kommen. Den Orangensaft in eine Schüssel geben, den Ingwer sowie die Schale der halben Zitrone hineinreiben. Jetzt nach und nach den Chia unter Rühren hinzufügen und etwa eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen. Ab und zu umrühren - es sollte ein festes Gelee entstehen. Bei Bedarf Chia nachgeben.

Avocado, 2 EL Rohkakao sowie Dattelsirup, Leinsamen und Saft der halben Zitrone mit einer Gabel zu einer feinen Avocado-Schokocreme verrühren.

Nun noch das Schokotopping aus Cashews, Wasser, Datteln sowie 2 EL Rohkakao und 1 EL Chia im Mixer herstellen.

Zuerst Avocado-Schokocreme, dann den Orangen-Chia und darauf Schokotopping sowie Walnüsse in die Gläser geben. Verzieren kannst du das Glas mit dünnen Orangenscheiben.