Overnight Oats mit Avocado & Frucht-Chia
Overnight Oats mit Avocado & Frucht-Chia
Das brauchst du (Zutaten für 2 Portionen)
Das brauchst du (Zutaten für 2 Portionen)
- 100g Vollkorn-Haferflocken
- 400ml Mandeldrink
- 1 reife Banane
- 2 EL Kakao
- 1 EL Hanfproteinpulver*
- 6 EL Chia-Samen*
- 1 Hand voll schwarze Johannisbeeren
- 150ml Apfelsaft
- 2 Avocados
- 1 Zitrone
- 4 Datteln
- 1 Prise Salz
- 2 Hand voll gemischte Nüsse (z.B. Cashews, Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse)
So wird's gemacht!
So wird's gemacht!
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit den Haferflocken, Mandeldrink, Kakao und Hanfprotein verrühren.
Die schwarzen Johannisbeeren fein pürieren und mit den Chia-Samen sowie Apfelsaft vermischen.
Die Oats und Chia-Mix über Nacht in den Kühlschrank geben.
Nun im Mixer eine feine Creme herstellen aus dem Fruchtfleisch der Avocados zusammen mit dem Saft der Zitrone, etwas Schalenabrieb, Datteln, Salz und bei Bedarf ein wenig Wasser.
Jetzt befüllst du schichtweise 2 Dessertgläser: zuerst die Overnight Oats, darüber den Chia-Frucht-Mix sowie Avocadocreme, getoppt mit den gemischten Nüssen.
das könnte dich auch interessieren
aktuelles für dich
Für alle, die vegane Patties lieben - unser Rezept zum einfach selber machen: Vegane Kidneybohnen-Patties ohne Plastikmüll und ohne industrielle Fertigung.
Der industrielle Fischfang plündert unsere Ozeane in einem Tempo, das die natürliche Regeneration der Bestände unmöglich macht.
Du suchst nach dem Highlight auf einer (vegan/vegetrischen) Grillparty oder einfach ein erfrischendes Gericht für warme Sommertage? Dann ist unser grüner Spargel-Salat mit Mango und Avocado genau das Richtige für dich!
