Gesund leben - Tiere & Umwelt schützen!
Blog-Layout
Allergisch auf Wein, Bier & Co ?
Kater nach der Party? Ein paar Gläser Wein, Bier oder Cocktails - je länger die Feier, desto mehr brummt der Schädel am Tag danach - und wir schwören uns "nie wieder Alkohol"!
Doch manch einer leidet bereits nach einem Glas Wein und das hat nichts mehr mit einem üblichen Kater gemein. Vielmehr handelt es sich hierbei meist um allergische Reaktionen.
Alkoholallergie
Machen sich bereits beim Genuss von kleinsten
Mengen Alkohol
- Hautrötungen
- Kopfschmerzen
- Magen-Darm-Probleme
- oder Hitzewallungen
Reaktionen auf Wein, Bier & Co
Histamin
Die reine Alkoholallergie
ist jedoch eher seltener das Problem, vielmehr scheinen wir auf die Inhaltsstoffe der alkoholischen Getränke zu reagieren. Rotwein enthält beispielsweise große Mengen an Histamin. Diese Substanz kommt natürlicherweise in unserem Körper vor, aber auch in vielen Lebensmitteln. Leidet man an einer Histaminintoleranz, können erhöhte Mengen in unserem Körper zu heftigen Reaktionen führen.
Sulfite
Auch Sulfite können allergische Reaktionen auslösen. Sulfite sind Schwefelverbindungen und kommen nahezu in jedem Wein vor. Es verhindert, dass der Wein weiter gärt und schützt ihn vor zu schneller Oxidation. Weißweine werden mehr Sulfite zugefügt, da Rotweine natürlicherweise mehr Sulfite enthalten. Ebenso haben Weine mit mehr Restsüße einen höheren Anteil an Sulfiten.
Auch in Bier und weiteren Lebensmitteln, wie Fruchtsäften, Trockenobst, Müsliriegeln, Marmeladen sind Sulfite als Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel zugelassen.
Lipid-Transfer-Protein (LTP)
Zudem enthält Wein kleine Mengen an Proteinen. Das Protein LTP befindet sich in den Schalen der Weintrauben und gelangt so in den Wein - genauer gesagt, in den Rotwein, da die Schalen hier mit vergoren werden. Eine Sensibilisierung auf LTP kann allergische Reaktionen auslösen.
Gluten im Bier
Leidest du an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit, dann solltest du besser kein Bier trinken. Denn gewöhnliches Bier enthält neben Histamin auch Gluten. Das gilt auch für alkoholfreies Bier.
Doch mittlerweile gibt es glutenfreies Bier - hier werden beim Brauen ausschließlich glutenfreie Getreidesorten verwendet. Damit der Geschmack dem Original nahe kommt, werden diverse Zusatzstoffe verwendet, demzufolge entspricht dieses Bier nicht mehr dem deutschen Reinheitsgebot.
Fazit
Also was tun, wenn die nächste Party ansteht? Du kannst einen Selbsttest durchführen, indem du dich für eine Getränkesorte entscheidest. Normalerweise sollte jeder wissen, ob eine bestimmte Lebensmittelallergie besteht oder nicht.
Wenn du gerne Wein trinkst, bevorzuge Weißwein oder Rosé - diese enthalten weniger Histamin und kein LTP. Bei Bier kannst du auf die glutenfreie Variante umsteigen. Bei Cocktails immer auf die Zutaten achten. Und wenn dennoch dein Schädel am nächsten Morgen brummt, dann mach dir lieber einen Kopf über deinen generellen Alkoholkonsum. Denn wie wir alle wissen - zuviel und zu oft Alkohol schädigt unsere Leber und damit unsere Gesundheit.
Und wenn du an einer Allergie leidest, solltest du möglichst ganz auf Alkohol verzichten, damit sich die allergische Reaktionen nicht verschlimmern können.
aktuelle Beiträge
Essen & Trinken
Wissenschaftler haben entdeckt - sowohl Rosenkohl aber auch Blumenkohl und Brokkoli unterstützen einen positiven Muskelaufbau
Selen ist lebensnotwendig für unser Immunsystem und dennoch ist ein Selenmangel hierzulande weit verbreitet. Ursachen und Infos, wie du einen Selenmangel vermeiden kannst, erfährst du hier.
Profisportler wissen es längst, wer auf sportliche Erfolge aus ist, muss regelmäßig trainieren und dem Körper ausreichend Energie und Wasser zuführen. Nudeln gelten als beliebte Sportlermahlzeit, insbesondere um die Glykogenspeicher in den Muskeln aufzufüllen
Sport & Outdoor
Das Wichtigste für einen gesunden und erfolgreichen Lauf ist der richtige Schuh für deinen Fuß und deinen Laufstil. Doch zunehmend spielen nachhaltige Aspekte eine immer größere Rolle - für den Sportler sowie den Hersteller.
Zecken lauern überall - daher sollte jeder, der sich draußen auspowert, unbedingt an eine gut wirkende Zeckenvorsorge denken.
Wissenschaftler haben entdeckt - sowohl Rosenkohl aber auch Blumenkohl und Brokkoli unterstützen einen positiven Muskelaufbau
Nährstoffe
Selen ist lebensnotwendig für unser Immunsystem und dennoch ist ein Selenmangel hierzulande weit verbreitet. Ursachen und Infos, wie du einen Selenmangel vermeiden kannst, erfährst du hier.
Magnesium ist in unserem Organismus nahezu an allen Reaktionen beteiligt, bei denen Energie gewonnen wird. Insbesondere sorgt das Powermineral für eine reibungslose Funktion des gesamten Muskelapparats und für ein stabiles Herz-Kreislauf-System. Erfahre hier die Vorteile von Magnesium und die besten veganen Magnesiumquellen.
Ein intaktes Immunsystem schützt unseren Körper rund um die Uhr vor unsichtbaren und körperfremden Eindringlingen wie Viren oder Bakterien. Damit dieser Schutzmechanismus auch laufend funktioniert, ist es unsere Aufgabe unser Immunsystem so gut wie möglich zu stärken.
Beauty & Health
Wissenschaftler haben entdeckt - sowohl Rosenkohl aber auch Blumenkohl und Brokkoli unterstützen einen positiven Muskelaufbau
Hier findest du ein paar einfache Tipps für einen gesunden Lebensstil - manchmal sind es nur kleine Veränderungen, die viel bewirken!
Die Aroniabeere enthält viele wertvolle Schutzstoffe, die nachweislich unserer Gesundheit zugute kommen. Der regelmäßige Verzehr stärkt das Immunsystem, insbesondere bei dauerhaftem Stress und Leitungsdruck. Erfahre hier mehr . . .
Durchblick
Das Wichtigste für einen gesunden und erfolgreichen Lauf ist der richtige Schuh für deinen Fuß und deinen Laufstil. Doch zunehmend spielen nachhaltige Aspekte eine immer größere Rolle - für den Sportler sowie den Hersteller.
Mit Plogging befreist du die Umwelt von Müll und profitierst gleichzeitig von zusätzlichen Trainingseinheiten. Erfahre hier mehr . . .
Weshalb fällt es den Menschen so schwer, auf Fleisch zu verzichten? Fleischessen wurde einst als positiv gewertet und mit Kraft oder Wohlstand gleichgesetzt. Doch das war einmal . . .
-
![]()
-
![]()
-
![]()
-
![]()
Rabatt - Aktionen für empfohlene Produkte
SchaltflächeHier findest du aktuelle Rabatt - Aktionen und Gutscheine für Produkte, die uns überzeugen und wir daher euch gerne empfehlen.
-
![]()
-
![]()
Auf den richtigen Mixer kommt es an
Schaltfläche -
![]()
-
![]()
-
![]()
